作り置きにも☆シンプルな中華風春雨サラダ
調理 10分4人前
春雨サラダと言えば、和風な仕上がりのものからマヨネーズを使用するものまで様々ですが、こちらのレシピでは中華風に仕上げるレシピをご紹介します。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 春雨（乾燥した状態で）60g
- きゅうり1本(100g)
- 人参1/2本(80g)
- 白炒りゴマ適量
＜調味料＞
- 薄口醤油大さじ3
- 砂糖大さじ3
- 酢大さじ3
- 顆粒中華だし小さじ1.5
- ごま油大さじ3
栄養成分
1人前あたり221kcalエネルギー
2.3gたんぱく質
1.4g食物繊維
230mgカリウム
0.7mg鉄分
作り方
春雨は表記の通り茹で、冷水で洗って、しっかりと水切りをする。 食べやすい長さに切る。
きゅうりと人参は千切りにする。 （作り置きにする場合は、きゅうりに分量外の塩を揉み込み、水切りしておくことをおすすめします）
ボウルに1、2、調味料を入れて混ぜ合わせる。 最後に炒りゴマをかけたら完成です。
コツ・メモ
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
副菜としては勿論、おつまみにもおすすめの1品です。
冷蔵庫で2〜3日程度保存可能です。（目安として）