洋食
パプリカマリネ
パプリカの甘みと酢のさっぱりテイストが美味しい、パプリカマリネです。
サッと茹でたパプリカを合わせておいたマリネ液に漬けるだけで簡単にお作りいただけます。
彩りも鮮やかできれいなので、主菜の付け合わせやサラダのトッピング、お弁当のおかずにも最適の一品です。作り置き可能なので、多めに作って冷蔵保存しておくのもおすすめです！
このレシピのキーワード
#お弁当
#マリネ
#作り置き
#副菜
#常備菜
#漬物
カロリー
58kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 赤パプリカ | 1/2個 |
|---|---|
| 黄パプリカ | 1/2個 |
＜マリネ液＞
| 酢 | 2 大さじ |
|---|---|
| きび砂糖 | 1 大さじ |
| オリーブオイル | 1 大さじ |
| 塩 | 1/2 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 58kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 6.8g |
| タンパク質 | 0.6g |
| 脂肪 | 3.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.4g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.22g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.22g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.75g |
| カリウム | 134mg |
| 食物繊維 | 0.9g |
| 糖質 | 5.9g |
| カルシウム | 6mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
パプリカはヘタと種を取り、1〜1.5cm幅のくし切りにする。
ボウルに＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせておく。
鍋にお湯を沸騰させ、1を入れてサッと茹でる。
3をザルにあげ、熱いうちに2に入れて混ぜ合わせる。
冷めて味がなじむまで置いたら完成です。
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