和食
お節料理に！簡単くるみの田作り
お節料理に欠かせない物の一つに田作りがありますが、通常はイワシの稚魚を使って作られます。今回はヴィーガンお節料理ということでイワシの代わりにクルミのみを使用して田作り風に甘辛く味付けしました。
このレシピのキーワード
#おせち料理
#お正月
#副菜
カロリー
245kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| くるみ（無塩） | 50g |
|---|---|
| ☆きび砂糖 | 1.5 大さじ |
| ☆濃口醤油 | 1 大さじ |
| ☆本みりん | 1.5 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 245kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 19.6g |
| タンパク質 | 4.2g |
| 脂肪 | 17.2g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 鉄 | 0.7mg |
作り方
小さめのフライパンに☆を入れて中火にかけ、沸騰させる。
沸騰したら弱火にし、くるみを入れて汁気がなくなるまで煮絡める。
水分が飛んで照りが出たら、ワックスペーパーなどに広げて粗熱を取る。
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