洋食
マカロニとミックスビーンズのクリーム煮
豆乳を使った絶対に失敗しないホワイトソースのレシピをご紹介します☆
味付けに味噌を使う事で、コクや旨みもアップします♪
このレシピのキーワード
#お子様
#たんぱく質
#主菜
#鉄分
カロリー
425kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| マカロニ | 80g |
|---|---|
| ミックスビーンズ缶 | 1缶 |
| 豆乳 | 400cc |
＜調味料＞
| 味噌 | 2 大さじ |
|---|---|
| 野菜コンソメ顆粒 | 1/2 大さじ |
| 塩コショウ | 少々 |
| 乾燥パセリ | 適量 |
＜とろみ付け＞
| 小麦粉 | 3 大さじ |
|---|---|
| 水 | 3 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 425kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 61.1g |
| タンパク質 | 22.5g |
| 脂肪 | 8.2g |
| 飽和脂肪酸 | 1.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.08g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.97g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 3.04g |
| カリウム | 907mg |
| 食物繊維 | 3.7g |
| 糖質 | 57.4g |
| カルシウム | 101mg |
| 鉄 | 5mg |
作り方
マカロニはたっぷりのお湯で表示時間通り茹でます。
鍋に湯切りしたマカロニ、ミックスビーンズ、豆乳、調味料を入れて火にかけ、沸騰直前で火を止めます。
小麦粉と水をダマが無くなるまで、よく混ぜ合わせます。
小麦粉液を加えて混ぜ合わせてから、再び火をつけてとろみが付くまで加熱します。
お皿に盛り付けて、乾燥パセリをかけてお召し上がり下さい。
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