スイーツ 2021.08.24 [tue]

丸ごと大豆クッキー

潰した大豆、きな粉を練りこんで焼き上げました。

大豆の風味とサクサク食感が味わえるクッキーです。

このレシピのキーワード

#おやつ

#お子様

#洋菓子

カロリー

255kcal

所要時間

20分

準備時間: 5分
調理時間:15分

材料

人前 +

蒸し大豆
30g
薄力粉
80g
きな粉
20g
きび砂糖
60g
ベーキングパウダー
1/2 小さじ
オリーブオイル
40g

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー255kcal
炭水化物32.4g
タンパク質4.7g
脂肪12.4g
飽和脂肪酸1.68g
多価不飽和脂肪酸1.98g
一価不飽和脂肪酸7.92g
コレステロール0mg
食塩相当量0.1g
カリウム205mg
食物繊維2.1g
糖質32.5g
ビタミンA2IU
ビタミンC0mg
カルシウム36mg
0.8mg

作り方

<準備>

  1. オーブンを180℃に予熱する。

<調理>

  1. 大豆を潰しながらきび砂糖と混ぜ合わせる。

  2. その他の材料を入れて全て混ぜ合わせる。

  3. 筒状に形を整えて1cmほどに切る。

  4. 180℃のオーブンで15分焼く。

  5. 完成。

たんぱく質が補えるので、お子様のおやつにもおすすめです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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