セロリ嫌いな方にも☆マカロニのエスニックソース和え

セロリ嫌いな方にも☆マカロニのエスニックソース和え

調理 20分2人前春・秋

セロリが良いアクセントになったエスニックソースをマカロニと和えました♪セロリが苦手な方にも、美味しくお召し上がりいただけます。

材料

2人前

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  • マカロニ50g
  • セロリ2本
  • トマト2個
  • にんにくチューブ小さじ1/2
  • 塩コショウ適量

<調味料>

  • ターメリック大さじ1
  • コリアンダー大さじ1
  • 野菜コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ウスターソース大さじ1

栄養成分

1人前あたり
153kcalエネルギー
4.8gたんぱく質
8.5g食物繊維
1000mgカリウム

作り方

  1. マカロニは表示時間通り、塩ゆでします。

  2. セロリはピーラーでスジ部分の皮を剥いてみじん切り、トマトはザク切りにします。

  3. 熱したフライパンに油をしき、セロリとにんにくチューブを炒めます。

  4. 香りが出てきたらトマトを加えて塩コショウをします。

  5. トマトを潰しながら炒めて、調味料を加えます。

  6. 湯切りをしたマカロニを加えて絡めたら完成です。お皿に盛り付けて乾燥パセリをかけてお召し上がり下さい。

コツ・メモ

トマトを加えてからはハネやすいので、やけどにご注意ください。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。