玄米入り大豆ミートを使ってヘルシーなミートソースを作りました。シェルマカロニは見た目が可愛く、おもてなし料理としても喜ばれる一品です♪
具沢山！マカロニの大豆ミートソース
玄米入り大豆ミートを使ってヘルシーなミートソースを作りました。シェルマカロニは見た目が可愛く、おもてなし料理としても喜ばれる一品です♪
準備時間10 分
調理時間20 分
合計時間30 分
人前: 1 ～２人前
カロリー: 293kcal
材料
- 90ｇ シェルマカロニ （乾燥で）
- 25ｇ 玄米入り大豆ミート （乾燥で）
- 100ｇ 玉ねぎ
- 小2本 エリンギ
- 1片 にんにく
- 2 小さじ オリーブオイル
- 50ml (Ａ)水
- 170g (Ａ)あらごしトマト
- 1/2 小さじ (Ａ)塩
- 1 小さじ (Ａ)醤油
- 少々 (Ａ)ブラックペッパー
- お好みで 乾燥バジル
作り方
- 野菜を全て粗みじん切りにする。玄米入り大豆ミートを2分ほどゆで、汁を切っておく。
- フライパンに、オリーブ油と大豆ミート、野菜を入れ炒める。
- （Ａ）の調味料を加え、5分程煮る。
- マカロニをゆでる。今回は15分ゆでました。※ゆで時間は、商品パッケージの時間を参考にしてください。
- ゆでたマカロニと、大豆ミートソースを和え、皿に盛りつけて完成。
ひとこと
しっかりとした味付けで、本当の挽肉で作ったような食感です。色々なマカロニやパスタで代用できるので、是非試してみて下さい！
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 293kcal | 炭水化物: 43.4g | タンパク質: 14g | 脂質: 5.6g | 飽和脂肪酸: 0.8g | 多価不飽和脂肪酸: 0.89g | 一価不飽和脂肪酸: 3.07g | コレステロール: 1mg | 食塩相当量: 1.5g | カリウム: 468mg | 食物繊維: 6.1g | 糖質: 39.3g | カルシウム: 27mg | 鉄: 1mg
