イタリアン 2019.08.19 [mon]
具沢山！マカロニの大豆ミートソース
玄米入り大豆ミートを使ってヘルシーなミートソースを作りました。シェルマカロニは見た目が可愛く、おもてなし料理としても喜ばれる一品です♪
このレシピのキーワード
#パスタ
#主食
カロリー
293kcal
所要時間
30分
準備時間：10分／
調理時間：20分
材料
– ～２人前 +
| シェルマカロニ | 90ｇ |
|---|---|
| 玄米入り大豆ミート | 25ｇ |
| 玉ねぎ | 100ｇ |
| エリンギ | 小2本 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 2 小さじ |
| (Ａ)水 | 50ml |
| (Ａ)あらごしトマト | 170g |
| (Ａ)塩 | 1/2 小さじ |
| (Ａ)醤油 | 1 小さじ |
| (Ａ)ブラックペッパー | 少々 |
| 乾燥バジル | お好みで |
栄養素
※1人分あたり
開く| エネルギー | 293kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 43.4g |
| タンパク質 | 14g |
| 脂肪 | 5.6g |
| 飽和脂肪酸 | 0.8g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.89g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.07g |
| コレステロール | 1mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| カリウム | 468mg |
| 食物繊維 | 6.1g |
| 糖質 | 39.3g |
| カルシウム | 27mg |
| 鉄 | 1mg |
作り方
野菜を全て粗みじん切りにする。玄米入り大豆ミートを2分ほどゆで、汁を切っておく。
フライパンに、オリーブ油と大豆ミート、野菜を入れ炒める。
（Ａ）の調味料を加え、5分程煮る。
マカロニをゆでる。今回は15分ゆでました。※ゆで時間は、商品パッケージの時間を参考にしてください。
ゆでたマカロニと、大豆ミートソースを和え、皿に盛りつけて完成。
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