イタリアン

具沢山!マカロニの大豆ミートソース

調理時間
30分
1人あたり
293kcal

玄米入り大豆ミートを使ってヘルシーなミートソースを作りました。シェルマカロニは見た目が可愛く、おもてなし料理としても喜ばれる一品です♪

具沢山!マカロニの大豆ミートソース

玄米入り大豆ミートを使ってヘルシーなミートソースを作りました。シェルマカロニは見た目が可愛く、おもてなし料理としても喜ばれる一品です♪
準備時間10
調理時間20
合計時間30
コース: 主食, パスタ
料理: イタリアン
人前: 1 ~2人前
カロリー: 293kcal
著者: shiori

材料

  • 90g シェルマカロニ     (乾燥で)
  • 25g 玄米入り大豆ミート   (乾燥で)
  • 100g 玉ねぎ        
  • 小2本 エリンギ       
  • 1片 にんにく       
  • 2 小さじ オリーブオイル    
  • 50ml (A)水        
  • 170g (A)あらごしトマト  
  • 1/2 小さじ (A)塩        
  • 1 小さじ (A)醤油       
  • 少々 (A)ブラックペッパー 
  • お好みで 乾燥バジル      

作り方

  • 野菜を全て粗みじん切りにする。玄米入り大豆ミートを2分ほどゆで、汁を切っておく。
  • フライパンに、オリーブ油と大豆ミート、野菜を入れ炒める。
  • (A)の調味料を加え、5分程煮る。
  • マカロニをゆでる。今回は15分ゆでました。※ゆで時間は、商品パッケージの時間を参考にしてください。
  • ゆでたマカロニと、大豆ミートソースを和え、皿に盛りつけて完成。

ひとこと

しっかりとした味付けで、本当の挽肉で作ったような食感です。色々なマカロニやパスタで代用できるので、是非試してみて下さい!

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 293kcal | 炭水化物: 43.4g | タンパク質: 14g | 脂質: 5.6g | 飽和脂肪酸: 0.8g | 多価不飽和脂肪酸: 0.89g | 一価不飽和脂肪酸: 3.07g | コレステロール: 1mg | 食塩相当量: 1.5g | カリウム: 468mg | 食物繊維: 6.1g | 糖質: 39.3g | カルシウム: 27mg | 鉄: 1mg