洋食
ブラックオリーブペーストのポテトサラダ
作り置きに便利な調味料、ブラックオリーブペーストを使用したポテトサラダです。使う材料はたったの3つだけの、時短ヴィーガンメニューです。
ブラックオリーブのペーストに様々な食材が入っているので、シンプルにじゃがいもだけで作っています。オープンサンドウィッチやワインにも良く合いますよ。忙しい日の食卓にお役立ていただけると幸いです。
ブラックオリーブペーストのレシピは>>こちらです。
このレシピのキーワード
#サラダ
#ワインのおつまみ
カロリー
119kcal
所要時間
20分
準備時間: 5分/ブラックオリーブペーストの調理時間:10分/
調理時間:15分
材料
– 人前 +
じゃがいも | 2個 |
---|---|
ブラックオリーブペースト | 1 大さじ |
豆乳マヨネーズ | 2 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 119kcal |
---|---|
炭水化物 | 19.3g |
タンパク質 | 2g |
脂肪 | 12.7g |
飽和脂肪酸 | 0.86g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.45g |
一価不飽和脂肪酸 | 4.42g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 0.61g |
カリウム | 454mg |
食物繊維 | 1.8g |
糖質 | 17.6g |
カルシウム | 12mg |
鉄 | 0.5mg |
作り方
じゃがいもは皮を剥き、一口大のサイの目に切る。
鍋に水とじゃがいもを入れて火にかけ、柔らかくなるまで茹でる。
じゃがいもを茹でている間に、ボウルに豆乳マヨネーズとブラックオリーブペーストを混ぜておく。
じゃがいもが茹で上がったらざるにあけ、鍋に戻し、強火にかけながら手早く混ぜ粉吹き芋にする。
ボウルにじゃがいもを入れて全体に良く混ぜ合わせる。
お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”
クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。
既に登録済みの方はこちら