ハッシュドポテト
調理 15分2人前
お弁当のおかずにもちょうど良いハッシュドポテトです。青のりが香り冷めても美味しく、揚げていますのでお子さまにもおすすめです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- じゃがいも250g
- 片栗粉小さじ1
- 塩こしょう少々
- 青のり（粉末）少々
- 揚げ油適量
栄養成分
1人前あたり169kcalエネルギー
2gたんぱく質
0.5g塩分
1.6g食物繊維
515mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
じゃがいもの皮を剥いて一口大にカットします。 耐熱の深い器を用意し、（じゃがいもが被るくらいの）水をはってじゃがいもを入れます。電子レンジで600Wで6分加熱します。
じゃがいもが柔らかくなったらザルにあげて水を切り、ボウルに移します。 熱いうちにフォークで潰して片栗粉、塩こしょう、青のりを加えます。
2のじゃがいもを一口サイズに形を整えます。
フライパンに油を熱して3のじゃがいもを揚げます。油を切ったらできあがりです。
コツ・メモ
じゃがいもを潰す時はあら潰しで大丈夫です。少し大きいじゃがいもが混じると食感が良くなりますよ。
薄味にしていますのでお好みに合わせてケチャップなどを付けて召し上がって下さい。
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