洋食
アーモンド香る！セロリのフルーティーサラダ
セロリとりんごの具材にミカンの果汁を加えたドレッシングで和えて、春らしいフルーティーさを表現しました。とてもさっぱりと頂けますので色んなメニューに合いますよ。
このレシピのキーワード
#サラダ
カロリー
98kcal
所要時間
10分
準備時間： 5分／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| セロリ | 100ｇ |
|---|---|
| りんご | 70g |
| ローストアーモンド | 2粒 |
| 酢 | 1 小さじ |
| オリーブオイル | 2 小さじ |
| 塩 | 少々 |
| みかんの絞り汁（又はジュース） | 1/2 大さじ |
| みかん（果肉） | 少々 |
| お好みのハーブ | 適量 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 乾燥パセリ | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 98kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 8.8g |
| タンパク質 | 1.2g |
| 脂肪 | 6.9g |
| 飽和脂肪酸 | 0.75g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.95g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.71g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.43g |
| カリウム | 290mg |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 糖質 | 7g |
| カルシウム | 35mg |
| 鉄 | 0.3mg |
作り方
アーモンドを刻み、セロリは斜め切り、リンゴは食べやすい大きさに薄切りにします。
ボウルにセロリとリンゴを入れて塩を振っておきます。酢・オリーブオイル・みかんの絞り汁・みかんの果肉・塩コショウを入れて混ぜ、仕上げにアーモンドとパセリを振ったら出来上がりです。
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