和食
セロリ香る春雨ヌードル
セロリはビタミンB群やビタミンC・ビタミンEなどがバランス良く含まれており、抗酸化効果が期待されています。今回は春雨ヌードルと一緒に具沢山スープで作ってみました。
このレシピのキーワード
#主食
#汁物
#麺類
カロリー
60kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| セロリ | 80g |
|---|---|
| しめじ | 60g |
| パプリカ | 60g |
| 春雨 | 2玉 |
| 韓国のり | 2枚 |
| ★顆粒だし | 4g |
| ★塩 | 少々 |
| ★ブラックペッパー | 少々 |
| 水 | 300ml |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 60kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 14.6g |
| タンパク質 | 1.8g |
| 脂肪 | 0.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.03g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.06g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.34g |
| カリウム | 347mg |
| 食物繊維 | 2.3g |
| 糖質 | 12.2g |
| カルシウム | 23mg |
| 鉄 | 0.3mg |
作り方
しめじは根っこを切り落としてほぐします。パプリカは細く千切りにし、セロリは筋を取り千切りにします。
鍋にお水を入れて、沸騰してきたら★のついた調味料を入れて、野菜を全部いれます。
出来上がる前に春雨を加えて沸騰してきたら火を止めてます。
器に盛り付けたら、韓国海苔をちぎって上に乗せて完成です。
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