セロリ香る春雨ヌードル
調理 10分2人前春・秋
セロリはビタミンB群やビタミンC・ビタミンEなどがバランス良く含まれており、抗酸化効果が期待されています。今回は春雨ヌードルと一緒に具沢山スープで作ってみました。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- セロリ80g
- しめじ60g
- パプリカ60g
- 春雨2玉
- 韓国のり2枚
- ★顆粒だし4g
- ★塩少々
- ★ブラックペッパー少々
- 水300ml
栄養成分
1人前あたり60kcalエネルギー
1.8gたんぱく質
1.34g塩分
2.3g食物繊維
347mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
しめじは根っこを切り落としてほぐします。パプリカは細く千切りにし、セロリは筋を取り千切りにします。
鍋にお水を入れて、沸騰してきたら★のついた調味料を入れて、野菜を全部いれます。
出来上がる前に春雨を加えて沸騰してきたら火を止めてます。
器に盛り付けたら、韓国海苔をちぎって上に乗せて完成です。
コツ・メモ
セロリは茎や葉の部分も栄養たっぷりなので、一緒に食べましょう。
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