見た目も鮮やかな、おもてなしにぴったりのサラダです♪
白ワインにも合います♪
さっぱりしていて、箸休めにもぴったり。
ホームパーティで女子ウケ抜群でした♪
みかんのおもてなしサラダ
見た目も鮮やかな、おもてなしにぴったりのサラダです♪
白ワインにも合います♪
さっぱりしていて、箸休めにもぴったり。
ホームパーティで女子ウケ抜群でした♪
調理時間15 分
人前: 3 ~4人分
カロリー: 101kcal
材料
【A】ドレッシング
- 2 小さじ オリーブオイル
- 1~2 小さじ 酢またはビネガー
- 2 小さじ レモン汁
- 2 小さじ 白ワイン
- 1 小さじ 甜菜糖
- 少々 塩コショウ
- 1/4 小さじ ガーリックパウダー
- 少々 オレガノ(乾燥)
- 少々 コリアンダーシード
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- 1本 セロリ (葉は使いません)
- 1/2本 人参
- 6個 マッシュルーム
- 2個 みかん
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- お好みで くるみ
- お好みで レーズン
作り方
ひとこと
♪すぐ食べても美味しいですが、30分以上置くと味が染みて更に美味しくなります。
♪コリアンダーシードはカルディで袋に入ったものが130円くらいで買えます。
パクチーの種なのですが、パクチーの香りや味わいからは想像できないような、
甘く爽やかな香りで、一度使うと病みつきになってしまうこと間違いなし♪ コリアンダーパウダーも売っていますが、コリアンダーシードの方が、使う都度挽けて、パウダーより良い香りがするので、断然お勧めです。
(ミルは、100円均一でも売っています。)
Vegan Recipes上で「コリアンダーシード」と検索すると、コリアンダーシードを使ったレシピが出て来ますので、参考にしてみてください♪
甘く爽やかな香りで、一度使うと病みつきになってしまうこと間違いなし♪ コリアンダーパウダーも売っていますが、コリアンダーシードの方が、使う都度挽けて、パウダーより良い香りがするので、断然お勧めです。
(ミルは、100円均一でも売っています。)
Vegan Recipes上で「コリアンダーシード」と検索すると、コリアンダーシードを使ったレシピが出て来ますので、参考にしてみてください♪
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 101kcal | 炭水化物: 12.3g | タンパク質: 1.7g | 脂質: 5.4g | 飽和脂肪酸: 0.62g | 多価不飽和脂肪酸: 2.69g | 一価不飽和脂肪酸: 2g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.29g | カリウム: 325mg | 食物繊維: 2.1g | 糖質: 10.3g | カルシウム: 28mg | 鉄: 0.4mg