洋食
紅芯大根とはっさくの爽やかサラダ
鮮やかな紅芯大根は生でいただくのが美味しく、かいわれ大根を包んだサラダにしました。
甘酢味の紅芯大根と辛味のあるかいわれ大根、甘酸っぱいはっさくの組み合わせが絶妙な美味しさです。
カラフルな彩り、爽やかな風味と食感をお楽しみください！
このレシピのキーワード
#サラダ
#副菜
カロリー
74kcal
所要時間
20分
準備時間：／
調理時間：20分
材料
– 人前 +
| 紅芯大根 | 100g |
|---|---|
| かいわれ大根 | 1パック |
| はっさく | 1個 |
| クルミ | 20g |
| ☆水 | 1 大さじ |
| ☆酢 | 2 大さじ |
| ☆きび砂糖 | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 74kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 10g |
| タンパク質 | 1.3g |
| 脂肪 | 3.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.34g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.53g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.51g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.02g |
| カリウム | 180mg |
| 食物繊維 | 1.6g |
| 糖質 | 8.4g |
| カルシウム | 21mg |
| 鉄 | 0.3mg |
作り方
混ぜ合わせた☆をバットに入れ、薄切りにした紅芯大根（スライサーがあれば便利です）を浸し、一度ひっくり返し味をなじませる。
クルミは手で荒く砕き、かいわれ大根は洗って根元を切り、はっさくは皮と薄皮をむいておく。
かいわれ大根を包んだ紅芯大根、はっさく、クルミを器に盛り付けて完成です。
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