韓国料理

きのこのチャンジャ風

簡単にできる糖質オフのおつまみレシピです。

エリンギのビタミンDは、天かすの油と一緒に摂ることで吸収率が良くなります。

キムチの唐辛子に含まれるカプサイシンで代謝がアップします。

さらに、低カロリーなので食事制限中の方にもおすすめのレシピです。

このレシピのキーワード

#おつまみ

#副菜

#短時間調理

#糖質制限

カロリー

51kcal

所要時間

5分

準備時間:
調理時間: 5分

材料

人前 +

エリンギ
100g
キムチ
50g
天かす
2 大さじ
かいわれ大根
10g

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー51kcal
炭水化物7.1g
タンパク質2.9g
脂肪2.5g
飽和脂肪酸0.3g
多価不飽和脂肪酸0.9g
一価不飽和脂肪酸0.9g
トランス脂肪0g
コレステロール0mg
食塩相当量0.6g
カリウム324mg
食物繊維3g
糖質4.1g
ビタミンA48IU
ビタミンC8mg
カルシウム16mg
0.4mg

作り方

  1. エリンギの汚れを取り除き、5mm幅に切る。

  2. エリンギを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで1分間加熱する。

  3. エリンギ、キムチ、天かすを混ぜ合わせる。

  4. かいわれ大根を水で洗い、食べやすい大きさに切る。

  5. 皿に盛り付けて、完成。

エリンギは、エノキやシイタケでも代用できます。
きのこ類は必ず加熱して食べましょう。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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