洋食
きのこのアヒージョ
ローカロリーで食物繊維が豊富なきのこをふんだんに使用したアヒージョです。おすすめのきのこは木耳。コリコリした食感と深い味わいをお楽しみください。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
カロリー
182kcal
所要時間
15分
準備時間： 5分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| マッシュルーム | 5個 |
|---|---|
| 木耳（乾燥） | 5g |
| しめじ | 30g |
| にんにく | 3かけ |
| 鷹の爪 | 1つ |
| オリーブオイル | 50cc |
| 塩 | 1/3 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 182kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 5.1g |
| タンパク質 | 1.6g |
| 脂肪 | 17.8g |
| 飽和脂肪酸 | 2.35g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.42g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 12.61g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.68g |
| カリウム | 260mg |
| 食物繊維 | 4.1g |
| 糖質 | 0.9g |
| カルシウム | 10mg |
| 鉄 | 1mg |
作り方
材料を用意します。木耳は水で戻し、マッシュルームは半分に切り、しめじは石づきを取り除き一口大に切ります。にんにくは皮を取り、鷹の爪は中の種を取り除きます。
小鍋に1.の材料を全て入れて、オリーブオイルを入れます。
ぐつぐつと煮えてきたら塩を入れて混ぜ、塩が溶けたら完成です。
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