作り方

1. 材料を用意する。ひじきはたっぷりの水に浸しておく（調理開始時に浸水すればOKです）。もち麦とレンズ豆はそのまま使いますが、気になる場合は軽く洗う。

   

2. 鍋に湯を沸かし、沸騰したらもち麦とレンズ豆を入れて10分ゆでる（あとで野菜を足すので湯切りしないでください）。並行して次の手順へ。

   

3. 野菜は大きさを揃えて切る。ブロッコリーの茎は皮を厚めにむけば食べられます。

   

4. 大きめのボウルにオリーブオイルと昆布茶を入れて混ぜておく。

   

5. にんじん・ブロッコリー・ひじきを鍋に追加し、2分ゆでる（ゆで時間はトータル12分）。

   

6. 具材の湯をしっかり切り、ボウルでよく混ぜてできあがり。お好みで黒胡椒を挽いて召し上がってください。