洋食
グルテンフリー！レンズ豆のカレーナゲット
レンズ豆を使用したカレー味のナゲットです。米粉使用でグルテンフリーにしました。コロッケとナゲットの中間のようなホクホクとした食感です。
このレシピのキーワード
#グルテンフリー
#主菜
#揚げ物
カロリー
188kcal
所要時間
20分
準備時間：10分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| レンズ豆（乾燥） | 60g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 40g |
| 塩 | 1/3 小さじ |
| カレー粉 | 1 小さじ |
| 米粉 | 2 大さじ |
| 揚げ油 | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 188kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 28g |
| タンパク質 | 7.8g |
| 脂肪 | 4.7g |
| 飽和脂肪酸 | 0.48g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.96g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.77g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.99g |
| カリウム | 352mg |
| 食物繊維 | 5.8g |
| 糖質 | 22.2g |
| カルシウム | 27mg |
| 鉄 | 3mg |
作り方
材料を揃えます。
レンズ豆を茹でます。たっぷりの水にレンズ豆を入れ、10分茹でます。
茹でている途中、吹きこぼれそうになるので火加減に注意してください。
レンズ豆が茹で上がったらザルにあけ、ボウルにいれます。すりこ木などで潰します。柔らかいのですぐに潰れます。
材料を全て入れ、よく混ぜます。
一口大の大きさに丸めます。
油で揚げ、両面がカリッとしたら完成です。
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