
グルテンフリー!レンズ豆のカレーナゲット
調理 20分2人前夏
レンズ豆を使用したカレー味のナゲットです。米粉使用でグルテンフリーにしました。コロッケとナゲットの中間のようなホクホクとした食感です。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- レンズ豆(乾燥)60g
- 玉ねぎ40g
- 塩小さじ1/3
- カレー粉小さじ1
- 米粉大さじ2
- 揚げ油適量
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PR栄養成分
1人前あたり188kcalエネルギー
7.8gたんぱく質 ★
0.99g塩分
5.8g食物繊維 ★
352mgカリウム
3mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
材料を揃えます。

レンズ豆を茹でます。たっぷりの水にレンズ豆を入れ、10分茹でます。

茹でている途中、吹きこぼれそうになるので火加減に注意してください。

レンズ豆が茹で上がったらザルにあけ、ボウルにいれます。すりこ木などで潰します。柔らかいのですぐに潰れます。

材料を全て入れ、よく混ぜます。

一口大の大きさに丸めます。
油で揚げ、両面がカリッとしたら完成です。

コツ・メモ
中は火が通っているので、両面がカリッと揚がったらできあがりです。カレーの香りが食欲をそそります。
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