洋食 2020.04.28 [tue]

ホクホク♪新じゃがのフライ

季節の味の新じゃがをフライにしました。ソースをかけて食べると立派なおかずになります。おやつにもおすすめです☆じゃがいもは加熱してもビタミンCたっぷりなのが嬉しい1品です♪

このレシピのキーワード

#おつまみ

#おやつ

#主菜

#揚げ物

カロリー

196kcal

所要時間

20分

準備時間:5分
調理時間:15分

材料

人前 +

新じゃが(中) 2個
粗塩 1つまみ
小麦粉 適量
適量
パン粉 適量
動物性食品不使用タイプの中濃ソース 適量
植物油 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー196kcal
炭水化物27g
タンパク質2.7g
脂肪8.4g
飽和脂肪酸1g
多価不飽和脂肪酸3.39g
一価不飽和脂肪酸3.35g
コレステロール0mg
食塩相当量0.84mg
カリウム438mg
食物繊維1.7g
糖質25.3g
カルシウム9mg
0.5mg

作り方

  1. 新じゃがの皮をむき厚めのスライスにカットします。

    ボウルに30mlの水と塩、新じゃがを入れてラップをし、電子レンジで加熱します(700w 4分)。

  2. 水気を切った新じゃがに小麦粉を全体的にまぶし、水溶き小麦粉に潜らせます。

  3. パン粉を全体にまぶします。

  4. 油を中温に熱し、全体がこんがりキツネ色になるまで揚げ油を切ります。

  5. お皿に乗せソースをかけたら完成です。お好みでサラダを添えてください☆

新じゃがではないじゃがいもでも美味しくお作り頂けます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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