洋食
サワーオニオン
紫タマネギのアントシアニンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用をもち、生活習慣病や老化防止に効果があるとされています。揚げ物やサラダに添えたり、パンにはさんだりと、さっぱり美味しくお召し上がり頂けます。作り置きにもオススメです。
このレシピのキーワード
#作り置き
#副菜
#漬物
カロリー
24kcal
所要時間
25分
準備時間：15分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 紫タマネギ | 1/2個 |
|---|---|
| 粒マスタード | 1 小さじ |
＜A＞
| 米酢 | 1 大さじ |
|---|---|
| 野菜ブイヨン | 1/2 小さじ |
| 塩こしょう | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 24kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 4.8g |
| タンパク質 | 0.7g |
| 脂肪 | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.05g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.1g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.34g |
| カリウム | 63mg |
| 食物繊維 | 0.6g |
| 糖質 | 4.2g |
| カルシウム | 9mg |
| 鉄 | 0.1mg |
作り方
紫タマネギを細切りし耐熱ボウルに入れます。
Aを入れ、ふんわりラップし、600wで3分加熱します。
あら熱がとれたら、粒マスタードを入れ、混ぜ合わせたら完成です。
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