洋食 2020.02.01 [sat]
アボカドとパプリカのホイル焼き
ホックホクなアボカドがたまらない！ホイル焼きを作りました。
寒い冬にピッタリなお料理です。
どっしりしたドイツパンに合わせるとバル料理の様にもなります。白・赤のワインとの相性もバッチリ♪
このレシピのキーワード
#ワインのおつまみ
#主菜
#副菜
#食物繊維
カロリー
306kcal
所要時間
15分
準備時間：10分／
調理時間：5分
材料
– 人前 +
| アボカド | 1/2個 |
|---|---|
| パプリカ(オレンジ ) | 1/10個 |
| パプリカ(イエロー) | 1/10個 |
| レモン | 輪切り1/2枚 |
| にんにく | 1片 |
| タイム | 2本 |
| 塩 | 少々 |
| 黒胡椒 | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
＜つけ合わせ＞
| ミックスビーンズとレーズンのハーブオイルマリネ |
|---|
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 306kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 23.8g |
| タンパク質 | 5.2g |
| 脂肪 | 22.8g |
| 飽和脂肪酸 | 3.5g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.24g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 13.84g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.35g |
| カリウム | 875mg |
| 食物繊維 | 5.7g |
| 糖質 | 17.7g |
| カルシウム | 37mg |
| 鉄 | 1.4mg |
作り方
アボカドの皮をむき、種を取り除いてお好きな形にカットします。
パプリカ・にんにくをみじん切りにし、タイムは4当分にカットします。
アボカドには塩・胡椒を振り、下味をつけておきます。
アルミホイルを拡げてオリーブオイルを薄くひきます。
「2」の上にアボカドを置き、上にレモンとタイムを置き、にんにく・パプリカを散りばめます。
ホイルで包んだら、フライパンに乗せ、中火で1分、蓋をして弱火10分加熱します。
お皿に乗せてホイルを開きます。(ヤケド注意)アボカドに醤油を少量たらし、「＞＞ミックスビーンズとレーズンのハーブオイルマリネ」を添えたら、完成です♪
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