洋食 2020.02.01 [sat]

アボカドとパプリカのホイル焼き

ホックホクなアボカドがたまらない!ホイル焼きを作りました。

寒い冬にピッタリなお料理です。

どっしりしたドイツパンに合わせるとバル料理の様にもなります。白・赤のワインとの相性もバッチリ♪

このレシピのキーワード

#ワインのおつまみ

#主菜

#副菜

#食物繊維

カロリー

306kcal

所要時間

15分

準備時間:10分
調理時間:5分

材料

人前 +

アボカド 1/2個
パプリカ(オレンジ ) 1/10個
パプリカ(イエロー) 1/10個
レモン 輪切り1/2枚
にんにく 1片
タイム 2本
少々
黒胡椒 少々
醤油 少々
オリーブオイル 適量

<つけ合わせ>

ミックスビーンズとレーズンのハーブオイルマリネ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー306kcal
炭水化物23.8g
タンパク質5.2g
脂肪22.8g
飽和脂肪酸3.5g
多価不飽和脂肪酸2.24g
一価不飽和脂肪酸13.84g
コレステロール0mg
食塩相当量1.35g
カリウム875mg
食物繊維5.7g
糖質17.7g
カルシウム37mg
1.4mg

作り方

  1. アボカドの皮をむき、種を取り除いてお好きな形にカットします。

    パプリカ・にんにくをみじん切りにし、タイムは4当分にカットします。

    アボカドには塩・胡椒を振り、下味をつけておきます。

  2. アルミホイルを拡げてオリーブオイルを薄くひきます。

  3. 「2」の上にアボカドを置き、上にレモンとタイムを置き、にんにく・パプリカを散りばめます。

  4. ホイルで包んだら、フライパンに乗せ、中火で1分、蓋をして弱火10分加熱します。

  5. お皿に乗せてホイルを開きます。(ヤケド注意)アボカドに醤油を少量たらし、「>>ミックスビーンズとレーズンのハーブオイルマリネ」を添えたら、完成です♪

アボカドと一緒に入れる野菜はお好みでどうぞ。きのこもよく合います☆
アボカドの熟し具合により焼き時間を調整してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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