スイーツ

罪悪感ゼロ!美肌効果抜群のゴーヤーパウンド

調理時間
1時間
1人あたり
208kcal

ゴーヤーがケーキに! 食べたあとも嫌な後味がなくすっきりしているゴーヤーパウンド。 食べた瞬間は優しい甘み、そして後からついてくる苦みがくせになります。

ゴーヤーのパウンドケーキ

ゴーヤーがケーキに! 食べたあとも嫌な後味がなくすっきりしているゴーヤーパウンド。 食べた瞬間は優しい甘み、そして後からついてくる苦みがくせになります。
準備時間10
調理時間50
合計時間1 時間
コース: パウンドケーキ, 洋菓子
料理: スイーツ
人前: 1 パウンド型1本分
カロリー: 208kcal
著者: otte

材料

  • 1本 パウンド型      (21×8×6)

<A>

  • 150g 薄力粉       
  • 90g アーモンドプードル 
  • 大さじ ベーキングパウダー  

<B> 

  • 1/2本 ゴーヤ       
  • 大さじ 豆乳        
  • 50g 甜菜糖       
  • 80cc 菜種油       
  • 1/2 小さじ レモン汁      

作り方

  • *オーブンを170度に予熱しておく。
  • ミキサーもしくはブレンダーにBの材料をすべて入れて回す。
  • Aは合わせてふるう。
  • AのボウルにミキサーにかけたBを入れる。
  • 少し粉っぽさが残るまで練らないようにさっくり混ぜ合わせる。
  • パウンド型に生地を入れる。(真ん中に筋を入れると綺麗に割れます。)
  • 170度のオーブンで40分焼き、竹串をさしてみて中まで焼けていたら出来上がり。

ひとこと

ゴーヤーはビタミンCやミネラルが豊富で、美肌効果や老化を防いでくれる効果があります。
そのゴーヤーに含まれるビタミンCは加熱してもほとんど壊れないので美味しくビタミン補給ができるレシピです。
食べきれないときは一切れずつラップにくるんで冷凍してくださいね。
栄養価は全体量の1/10量を1人分として計算しています。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 208kcal | 炭水化物: 19g | タンパク質: 3.2g | 脂質: 13.2g | 飽和脂肪酸: 1.33g | 多価不飽和脂肪酸: 4.59g | 一価不飽和脂肪酸: 6.49g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.16g | カリウム: 160mg | 食物繊維: 1.6g | 糖質: 17.4g | カルシウム: 48mg | 鉄: 0.6mg