洋食
さつまいものレーズン煮
シンプルな材料で作るさつまいもの甘さが楽しめる1品です。
おかずとしてはもちろんお子様のおやつとしてもおすすめです。離乳食後期以降のお子様もお召し上がり頂けます。（目安として）
このレシピのキーワード
#おやつ
#お子様
#副菜
カロリー
375kcal
所要時間
20分
準備時間：／
調理時間：20分
材料
– 人前 +
| さつまいも | 中1本 |
|---|---|
| レーズン | 40g |
| 塩 | 1つまみ |
| 砂糖 | 2 大さじ |
| 水 | 適量 |
| 豆乳バター | 10g |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 375kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 90g |
| タンパク質 | 3g |
| 脂肪 | 2.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.07g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.05g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| 食物繊維 | 5.2g |
| 糖質 | 84.3g |
| ビタミンA | 4IU |
| ビタミンC | 58mg |
| カルシウム | 85mg |
| 鉄 | 1.7mg |
作り方
さつまいもは皮を剥き、半月切りにして水にさらしておく。
鍋にさつまいも、レーズン、ひたひたの水を入れて中火で一旦煮立たせる。
煮立ったら塩、砂糖を入れて蓋をし、弱火で10分煮る。
蓋を取り、豆乳バターを加えて、水気がなくなるまで煮たら完成です。
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