洋食
さつまいものレーズン煮
シンプルな材料で作るさつまいもの甘さが楽しめる1品です。
おかずとしてはもちろんお子様のおやつとしてもおすすめです。離乳食後期以降のお子様もお召し上がり頂けます。(目安として)
このレシピのキーワード
#おやつ
#お子様
#副菜
カロリー
375kcal
所要時間
20分
準備時間:/
調理時間:20分
材料
– 人前 +
さつまいも | 中1本 |
---|---|
レーズン | 40g |
塩 | 1つまみ |
砂糖 | 2 大さじ |
水 | 適量 |
豆乳バター | 10g |
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 375kcal |
---|---|
炭水化物 | 90g |
タンパク質 | 3g |
脂肪 | 2.5g |
飽和脂肪酸 | 0.07g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.05g |
一価不飽和脂肪酸 | 0g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 0.3g |
食物繊維 | 5.2g |
糖質 | 84.3g |
ビタミンA | 4IU |
ビタミンC | 58mg |
カルシウム | 85mg |
鉄 | 1.7mg |
作り方
さつまいもは皮を剥き、半月切りにして水にさらしておく。
鍋にさつまいも、レーズン、ひたひたの水を入れて中火で一旦煮立たせる。
煮立ったら塩、砂糖を入れて蓋をし、弱火で10分煮る。
蓋を取り、豆乳バターを加えて、水気がなくなるまで煮たら完成です。
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