常備菜
無限に食べられる?!紅大根のマリネ
ピンク色が綺麗な紅大根をさっぱりしたマリネで。山わさびを効かせたマリネ液で和えるだけですぐに食べられる、お手軽な時短レシピです。
このレシピのキーワード
#副菜
#常備菜
カロリー
102kcal
所要時間
15分
準備時間： 5分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 大根 | 3cm |
|---|---|
| 山わさび | 適量 |
| オリーブオイル | 2 大さじ |
| 酢 | 1 大さじ |
| 塩 | 1つまみ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 102kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 2.7g |
| タンパク質 | 0.7g |
| 脂肪 | 10.1g |
| 飽和脂肪酸 | 1.35g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.75g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.41g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| カリウム | 135mg |
| 食物繊維 | 0.8g |
| 糖質 | 1g |
| ビタミンA | 2IU |
| ビタミンC | 14mg |
| カルシウム | 16mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
山わさびを小さじ1〜２分くらいすりおろす。
ボウルにオリーブオイル、酢、塩を入れ泡立て機でよく混ぜる。
紅大根をスライサーで薄切りにする。ボウルに入れて、マリネ液とよく馴染ませる。
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