イタリアン 2021.01.09 [sat]

根菜のアーリオ・オーリオ

イタリア語でアーリオはニンニク、オーリオはオリーブオイルのことを言います。

根菜で作るアーリオ・オーリオはイタリアンきんぴらごぼう!?の様でとても美味しくいただけます。

鷹の爪も加えると、ペペロンチーノにもなります。お酒のおつまみにも最適です!

このレシピのキーワード

#おかず

#副菜

#炒め物

カロリー

126kcal

所要時間

15分

準備時間:0分
調理時間:15分

材料

人前 +

ごぼう 1本
人参 1/2本
☆オリーブオイル 1 大さじ
☆ニンニク 1片
☆鷹の爪 1本
塩胡椒 適量
ドライオレガノ 1/2 小さじ
ドライバジル 1/2 小さじ
パセリ 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー126kcal
炭水化物16.6g
タンパク質2g
脂肪6.1g
飽和脂肪酸0.83g
多価不飽和脂肪酸0.49g
一価不飽和脂肪酸4.46g
コレステロール0mg
食塩相当量1.06g
カリウム392mg
食物繊維5.7g
糖質11g
カルシウム62mg
1.3mg

作り方

  1. ごぼうは千切りし水にさらし、人参も千切り、ニンニクは薄切りにする。

  2. フライパンに☆を入れ弱火で加熱し香りが立ったら、ごぼうを入れ香りが立つまで中火で炒める。

  3. 人参を加え炒め、塩胡椒で調味する。

  4. オレガノとバジルを入れ混ぜ合わせ、パセリをトッピングして完成です。

メインの味付けが塩胡椒なので、しっかり目に味付けするのがおすすめです!
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら