切り干し大根と豆腐の和物
調理 10分0人前
醤油と出汁の効いた、優しい味の和え物です。 さっと和えるだけで完成するので、あと1品欲しいという時にもおすすめのレシピです。
材料
- 切り干し大根15g
- 干し人参5g
- 絹ごし豆腐100g
- 顆粒和風だし小さじ2
- 砂糖大さじ1
- 醤油小さじ1
- すりごまお好みで
作り方
切り干し大根と人参は水に戻しておく。豆腐は水切りをしておく。
豆腐と出汁と砂糖をよく混ぜる。
２に醤油、すりごま、1を混ぜ合わせて完成。
切り干し大根と人参の取り分ける分をみじん切りする。
細かく切った切り干し大根と人参を入れ、２の適量と水（大さじ1程度）を加えて600Wの電子レンジで1分加熱する。
コツ・メモ
離乳食として取り分ける場合は、お子様の成長に合わせて醤油やすりごまの量を調整して下さい。
調理時間に野菜の水戻し時間、豆腐の水切り時間は含まれません。
干し人参がない場合は普通の人参でも代用できます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
取り分ければ離乳食レシピとしてもお作り頂けます。