スイーツ
カリカリ・ジューシー☆シャインマスカットのべっこう飴
皮ごと食べられるシャインマスカットをべっこう飴でくるみました。外はカリポリ、中はジューシーでフルーティーなマスカットの味が楽しめます。
このレシピのキーワード
#おやつ
#お菓子
#和菓子
#間食
カロリー
129kcal
所要時間
20分
準備時間： 5分／
調理時間：15分
材料
– ～3人前 +
| シャインマスカット | 10粒 |
|---|---|
| きび砂糖 | 100g |
| 水 | 50ml |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 129kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 32.4g |
| タンパク質 | 0.2g |
| 脂肪 | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.02g |
| カリウム | 75mg |
| 食物繊維 | 0.3g |
| 糖質 | 32.1g |
| カルシウム | 10mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
シャインマスカットを水洗いし、キッチンペーパーで水気を良く拭き取り楊枝をさす。
鍋にきび砂糖と水を入れ、弱火で加熱する。※点火来はじめたら絶対にかき混ぜない。
ふつふつとした泡が出て来て、泡がだんだん小さくなってきます。
竹串の先で飴を少量つけ、水につけすぐにカチカチの飴状になればOKです。
火を止め、なるべく飴を薄付きに絡める。
クッキングペーパーの上に並べて飴を固めて完成です☆
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