カリカリ・ジューシー☆シャインマスカットのべっこう飴

カリカリ・ジューシー☆シャインマスカットのべっこう飴

調理 20分2～3人前秋

皮ごと食べられるシャインマスカットをべっこう飴でくるみました。外はカリポリ、中はジューシーでフルーティーなマスカットの味が楽しめます。

材料

2～3人前

人数を変えると分量が自動で変わります

  • シャインマスカット10粒
  • きび砂糖100g
  • 水50ml

栄養成分

1人前あたり
129kcalエネルギー
0.2gたんぱく質
0.02g塩分
0.3g食物繊維
75mgカリウム
0.2mg鉄分

作り方

  1. シャインマスカットを水洗いし、キッチンペーパーで水気を良く拭き取り楊枝をさす。

  2. 鍋にきび砂糖と水を入れ、弱火で加熱する。※点火来はじめたら絶対にかき混ぜない。

  3. ふつふつとした泡が出て来て、泡がだんだん小さくなってきます。 竹串の先で飴を少量つけ、水につけすぐにカチカチの飴状になればOKです。

  4. 火を止め、なるべく飴を薄付きに絡める。

  5. クッキングペーパーの上に並べて飴を固めて完成です☆

コツ・メモ

お好みのフルーツを使ってお楽しみください♪

加熱した状態の飴は大変高温なので、火傷にご注意ください。

飴を厚く絡めて作る場合、お子様が一口で食べると窒息などの危険があるので、ご注意下さい。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。