スイーツ 2020.09.24 [thu]

カリカリ・ジューシー☆シャインマスカットのべっこう飴

皮ごと食べられるシャインマスカットをべっこう飴でくるみました。外はカリポリ、中はジューシーでフルーティーなマスカットの味が楽しめます。

このレシピのキーワード

#おやつ

#お菓子

#和菓子

#間食

カロリー

129kcal

所要時間

20分

準備時間:5分
調理時間:15分

材料

~3人前 +

シャインマスカット 10粒
きび砂糖 100g
50ml

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー129kcal
炭水化物32.4g
タンパク質0.2g
脂肪0.1g
飽和脂肪酸0.01g
多価不飽和脂肪酸0.01g
一価不飽和脂肪酸0g
コレステロール0mg
食塩相当量0.02g
カリウム75mg
食物繊維0.3g
糖質32.1g
カルシウム10mg
0.2mg

作り方

  1. シャインマスカットを水洗いし、キッチンペーパーで水気を良く拭き取り楊枝をさす。

  2. 鍋にきび砂糖と水を入れ、弱火で加熱する。※点火来はじめたら絶対にかき混ぜない。

  3. ふつふつとした泡が出て来て、泡がだんだん小さくなってきます。

    竹串の先で飴を少量つけ、水につけすぐにカチカチの飴状になればOKです。

  4. 火を止め、手早く飴を絡める。

  5. クッキングペーパーの上に並べて飴を固めて完成です☆

お好みのフルーツを使ってお楽しみください♪
※加熱した状態の飴は大変高温なので、火傷にご注意ください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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