スイーツ
夏のトマトゼリー
手軽にトマトジュースを使った夏にぴったりのゼリーです。砂糖を使わず甘さ控えめですのでお子様のおやつにもおすすめです。固まる前に味見をして甘味が少なければ、メープルシロップ や砂糖などお好みの甘味をプラスして下さい。
このレシピのキーワード
#ゼリー
#洋菓子
カロリー
68kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
＜A＞
| 本みりん | 2 大さじ |
|---|---|
| 粉寒天 | 1/2 小さじ |
| 水 | 80g |
| 無調整豆乳 | 180g |
＜B＞
| 水 | 2 大さじ |
|---|---|
| 本みりん | 3 大さじ |
| 粉寒天 | 1/4 小さじ |
| トマトジュース | 60ml |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 68kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 10g |
| タンパク質 | 1.7g |
| 脂肪 | 0.9g |
| 飽和脂肪酸 | 0.14g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.47g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.17g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.05g |
| カリウム | 127mg |
| 食物繊維 | 0.7g |
| 糖質 | 9.6g |
| カルシウム | 8mg |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
鍋にAを入れて中火にかけ沸騰したら弱火に落とし1分加熱する。
※焦げないようにゴムベラで絶えず混ぜます。
器に流し入れ、粗熱をとる。
鍋にBを入れて1と同様に、中火にかけ沸騰したら弱火に落として絶えず混ぜながら1分加熱する。
2の上から流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
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