寒い季節にぴったりの身体が温まるおかずです。作り方は簡単で材料を切ってコトコト煮るだけです。
里芋のほっこりクリーム煮
寒い季節にぴったりの身体が温まるおかずです。作り方は簡単で材料を切ってコトコト煮るだけです。
準備時間10 分
調理時間25 分
合計時間35 分
人前: 3 人前
カロリー: 236kcal
材料
- 1/4個 玉ねぎ
- 5個 厚揚げ (小さめ)
- 8個程度 里芋
- 200ml 水
- 250ml 無調整豆乳
- 1 大さじ 本みりん
- 1 小さじ 砂糖
- 1 大さじ 酒
- 2 大さじ しょうゆ
- 少々 胡椒
作り方
ひとこと
お好みで酒粕を大さじ1程度加えると、コクが出ます。厚揚げ以外に豆腐、大豆の水煮などでも美味しいです。お野菜は季節のものを入れると栄養価もアップします。
動画
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 236kcal | 炭水化物: 29.3g | タンパク質: 11.7g | 脂質: 7.5g | 飽和脂肪酸: 1.08g | 多価不飽和脂肪酸: 3.65g | 一価不飽和脂肪酸: 1.83g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.73g | カリウム: 1247mg | 食物繊維: 4.3g | 糖質: 25g | カルシウム: 152mg | 鉄: 3.3mg