エスニックな香りが癒される☆パクチーのチヂミ

作り方

1. 小麦粉・片栗粉・水を入れてホイッパーで混ぜ合わせる。

   

2. 一口大にカットしたパクチーと薄切りの玉ねぎ、☆の材料を入れてヘラか箸でサックリと混ぜる。

   

3. 胡麻油をひいたフライパンで中火で焼く。裏面がしっかりとキツネ色の焼き色になったら裏返す。

   

4. 時々、フライ返しで全体を押し付けながら焼く。両面がキツネ色になったら完成です。