和食
長芋の海苔巻き
こんがりと焼いた長芋に、香りの良い大葉を挟んで、海苔巻きにしました。サッと作れるので、あと一品欲しいときや、一口おつまみ、お弁当のおかずなどにお役立てください。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#お弁当
#副菜
カロリー
136kcal
所要時間
15分
準備時間： 5分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 長芋 | 8cm |
|---|---|
| 大葉 | 1枚 |
| 醤油 | 2 小さじ |
| のり | を4枚 10cm×1.5cm |
| 菜種油 | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 136kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 12.9g |
| タンパク質 | 3.4g |
| 脂肪 | 8.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.6g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.18g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.83g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| カリウム | 436mg |
| 食物繊維 | 1.6g |
| 糖質 | 11.5g |
| ビタミンA | 55IU |
| ビタミンC | 9mg |
| カルシウム | 25mg |
| 鉄 | 0.7mg |
作り方
長芋は厚さ1cmに切り皮を剥く。大葉は4等分に、海苔は切りそろえておく。
熱したフライパンに、菜種油を入れて、中火で長芋を両面焼き色が付くまで焼く。
皿に醤油を入れて、長芋をひたす。
長芋の間に、大葉を挟んで海苔で巻いて完成です。
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