和食 2020.08.07 [fri]

食欲のない日も食べたくなるとろろ汁

すり下ろした長芋を汁物に入れて食べやすくしたとろろ汁です。

長芋にはたんぱく質やビタミンが含まれており、ネバネバが胃の粘膜を正常に保つ作用があると言われています。カロリーも低いのでダイエット中の方にもおすすめです。

このレシピのキーワード

#汁物

カロリー

60kcal

所要時間

20分

準備時間:10分
調理時間:10分

材料

人前 +

長芋
100〜200g
だし汁
200〜300g
味噌
2 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー60kcal
炭水化物10.5g
タンパク質2.7g
脂肪0.9g
飽和脂肪酸0.14g
多価不飽和脂肪酸0.47g
一価不飽和脂肪酸0.14g
コレステロール0mg
食塩相当量1.65g
カリウム401mg
食物繊維1.1g
糖質9.4g
カルシウム24mg
0.7mg

作り方

  1. 長芋を用意して、皮をむく。

  2. 長芋をすり下ろす。

  3. だし汁を温め、すり下ろした長芋を加える。

  4. 味噌を入れ、溶きのばす。

  5. 器に盛ったら完成です。

食欲がない時でも食べやすいとろろ汁です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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