舞茸の「豆腐と長芋の味噌ソース」グラタン

長芋をソースに入れたグラタンレシピをご紹介します。長芋はビタミンやミネラル、たんぱく質を豊富に含んでおり、胃腸にも優しいダイエットにオススメのヘルシーな食材です。長芋のとろとろと豆腐のふわふわ食感が優しいグラタンです。