和食

舞茸の「豆腐と長芋の味噌ソース」グラタン

調理時間
25分
1人あたり
196kcal

長芋は免疫力アップ!胃腸にも優しい!デトックス効果もあり!ダイエットにオススメの食材です。毎日食べたいです。

舞茸の「豆腐と長芋の味噌ソース」グラタン

長芋は免疫力アップ!胃腸にも優しい!デトックス効果もあり!ダイエットにオススメの食材です。毎日食べたいです。
準備時間10
調理時間15
合計時間25
コース: 主菜, 焼き物
料理: 和食
人前: 1 人分
カロリー: 196kcal
著者: やろ

材料

〈ソース〉

  • 60g 長芋       
  • 120g 豆腐       
  • 1 大さじ 白味噌      
  • 1 大さじ おからパウダー  
  • 1 小さじ しょうゆ     

〈具〉

  • 20g 舞茸       

作り方

  • 豆腐は水切りし、長芋はすりおろす。
  • 容器に豆腐、長芋のすりおろし、他のソースの材料を入れてよく混ぜる。
  • 舞茸は手でさいて混ぜ入れる。
  • ふんわりラップして700w2分。
    トースターで10分焼き完成です。

ひとこと

長芋のとろとろと豆腐のふわふわ食感が優しいです。風邪ひきさんに食べさせてあげたいグラタンです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 196kcal | 炭水化物: 20.9g | タンパク質: 13.4g | 脂質: 6.9g | 飽和脂肪酸: 1.08g | 多価不飽和脂肪酸: 3.64g | 一価不飽和脂肪酸: 1.25g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.79g | カリウム: 653mg | 食物繊維: 6.4g | 糖質: 14.6g | カルシウム: 153mg | 鉄: 2.2mg