作り方

1. かぼちゃを洗って、ラップで巻いたら、電子レンジ（600ｗ）で5分加熱（3分加熱後、逆さにして2分加熱）します。竹串が刺されば、ＯＫです。かぼちゃの上部を切り取りスプーンで中の種とワタを取り出します。

   

2. 鍋にオリーブオイルを入れて、焦がさない様に玉ねぎを炒めます。しんなりしたら、シメジ、ブロッコリーも入れて更に炒めます。

   

3. 2に米粉を入れて、弱火で具材に馴染ませます。粉っぽさが無くなれば、豆乳を少量ずつ加えて濃度を調整し、★を入れて味を調整します。

   

4. 1に3を詰めて、☆を添えたら、オーブン（200℃10分位）orオーブントースターでお好みの焦げ加減に焼けば、出来上がりです。