和食
バジルペースト活用！ジェノベーゼ蕎麦
このレシピのキーワード
#たんぱく質
#麺類
カロリー
367kcal
所要時間
20分
準備時間： 5分／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 蕎麦 | 1束 |
|---|---|
| バジルペースト | 2 大さじ |
| かえし | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 367kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 2.4g |
| タンパク質 | 14.8g |
| 脂肪 | 2.4g |
| 飽和脂肪酸 | 0.5g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.51g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.02g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 3.3g |
| カリウム | 350mg |
| 食物繊維 | 4.3g |
| 糖質 | 74.7g |
| ビタミンA | 78IU |
| ビタミンC | 2mg |
| カルシウム | 62mg |
| 鉄 | 2.9mg |
作り方
鍋にたっぷりの湯を沸かす。
ボウルにバジルペーストと、かえしを合わせておく。
蕎麦を表示通り茹でる。
茹で上がったら、ざるにあけ湯切りし、水でよく流す。
氷水に取り冷やす。
ざるにあけ湯切りし、キッチンペーパーで包み水気をきっちり取る。
ボウルに入れてソースと良く馴染むように和える。
味が足りないようなら、かえし、バジルペーストを好みで加える。
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