和食
3ステップで簡単調理！ズッキーニの揚げびたし
作った調味液に揚げたズッキーニを浸すだけの時短レシピです。冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べるほうが味が染みて美味しくなります。暑い日にオススメの冷んやり副菜です。
このレシピのキーワード
#カリウム
#副菜
カロリー
80kcal
所要時間
15分
準備時間： 5分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| ズッキーニ | 2本 |
|---|---|
| ☆だし汁 | 150cc |
| ☆しょうゆ | 2 小さじ |
| ☆みりん | 1 大さじ |
| ☆塩 | 1/2 小さじ |
＜その他＞
| 菜種油（揚げ用） | 適量 |
|---|
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 80kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 6.4g |
| タンパク質 | 2.2g |
| 脂肪 | 5.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.55g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.25g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.02g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.98g |
| カリウム | 547mg |
| 食物繊維 | 2g |
| 糖質 | 4.5g |
| カルシウム | 38mg |
| 鉄 | 0.9mg |
作り方
汁に調味料を入れて沸騰させたあと冷ましておく。
ズッキーニは１ｃｍの輪切りにして多めの油で揚げ焼きする。
火が通ったら作っておいた調味液に浸して冷蔵庫で冷やす。
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