豆腐とズッキーニのお焼き

作り方

1. 豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをし冷蔵庫で一晩水切りしておく。ズッキーニはすりおろして水気をよく絞る。

   

2. 豆腐、ズッキーニ、しょうがすりおろし、青ネギみじん切り、片栗粉をボウルに入れて混ぜ合わせる。

   

3. よく熱したフライパンに菜種油を入れて、タネをスプーンでまとめながら入れる。

   

4. 中火で片面5分くらいずつきつね色に焼き上げる。