簡単！時短！ズッキーニの梅和え
調理 10分4人前夏
疲労回復に効果的な梅を使った、短時間で作れる、さっぱりした箸休めです。ご飯が進む味付けで、あと一品欲しいときや、食欲が無いときにもおすすめですよ。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ズッキーニ3/4本
- しょうが1かけ
＜合わせ調味料＞
- 梅干し（小さめの物）3個
- みりん大さじ1
- ごま油小さじ1/2
- 醤油小さじ1/2
栄養成分
1人前あたり41kcalエネルギー
0.8gたんぱく質
0.4g塩分
0.8g食物繊維
172mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
合わせ調味料を大きめのボウルに混ぜ合わせておく。
ズッキーニはスライサーで0.5mmの厚さに、しょうがは千切りにする。
ボウルに材料全てを入れて、ズッキーニ一枚、一枚に調味料が絡むように混ぜる。
コツ・メモ
お好みで、白ごまをふりかけると美味しいです。しょうがをミョウガに変えると、また違った美味しさが楽しまます。
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