和食
キャベツのごま酢和え
とてもシンプルなレシピですが、胡麻和えと酢の物の中間のような新たなお味で、お箸が進みます。
キャベツは多いように感じますが、しんなりするのでちょうどよい量になります。春キャベツを使うと、柔らかくて甘味があるのでよりおいしく出来ます。
このレシピのキーワード
#おかず
#おつまみ
#副菜
#春キャベツ
カロリー
57kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| キャベツ | 1/4玉 |
|---|---|
| にんじん | 1/4本 |
＜調味料＞
| すりごま | 3 大さじ |
|---|---|
| 醤油 | 1 大さじ |
| 酢 | 1 大さじ |
| きび砂糖 | 1 大さじ |
| 塩 | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 57kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 7.7g |
| タンパク質 | 2.1g |
| 脂肪 | 2.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.35g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.03g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.87g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.77g |
| カリウム | 186mg |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 糖質 | 5.8g |
| カルシウム | 85mg |
| 鉄 | 0.7mg |
作り方
キャベツは千切りにして、人参も千切りにします。
耐熱容器に入れます。
ラップをしてレンジで３分加熱します。
冷めたら、水分を軽く切った後、調味料で和えたら完成です。
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