新落花生と大豆の黒米玄米ご飯
調理 10分1～2人前
新落花生を茹でて混ぜご飯にしました。
材料
1～2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 茹 落花生60g
- 茹 大豆40g
- 味噌小さじ1
- みりん小さじ1
- ごはん適量
- 油適量
- こしょう適量
栄養成分
1人前あたり553kcalエネルギー
19gたんぱく質
0.38g塩分
6.4g食物繊維
666mgカリウム
2.2mg鉄分
作り方
落花生を茹でる。
落花生を殻から実を出す。
フライパンに油をひき落花生と茹大豆を焼き目がつくように炒める。
調味料を加えて軽く炒める。
ごはんにお好みの量まぜる。
コツ・メモ
・ごはんに混ぜずにおつまみとして食べても美味しいのでおすすめです。
・生の落花生のある時期だけの楽しみなごはんです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
落花生はオレイン酸やリノール酸が豊富でコレステロール値を下げる効果があります。さらに抗酸化ビタミンと呼ばれる、ビタミンEも豊富で健康面とさらに美容面の効果も期待できる食材です。大豆でタンパク質、玄米で食物繊維、ビタミンやミネラルなども摂取できるため、この一品で栄養満点のごはんです。