和食
梅わかめの冷やしきしめん
さっぱりと食べられるレシピです。わかめは食物繊維・ミネラル・ビタミンが豊富に含まれています。ミネラルの吸収を促進する“クエン酸”を含む梅干しと一緒に食べてさらに栄養価ＵＰです☆
このレシピのキーワード
#うどん
#麺類
カロリー
321kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| ゆできしめん | 180g |
|---|---|
| わかめ（乾燥） | 1g |
| 梅干し | 1個 |
＜Ａ＞
| 昆布つゆ | 150cc |
|---|---|
| ぽん酢 | 適量 |
| ごま油 | 2 小さじ |
＜その他＞
| いりごま | お好みで |
|---|---|
| 白ネギ | 適量 |
| 青ネギ | 適量 |
| 天かす | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 321kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 49.5g |
| タンパク質 | 6.8g |
| 脂肪 | 9.8g |
| 飽和脂肪酸 | 1.44g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.28g |
| コレステロール | 1mg |
| 食塩相当量 | 4.73g |
| カリウム | 50mg |
| 食物繊維 | 2.3g |
| 糖質 | 47.1g |
| カルシウム | 37mg |
| 鉄 | 0.6mg |
作り方
わかめは表示時間の通り水で戻し、水分を切っておきます。
Ａのたれは混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
きしめんは３分程度ゆで(表示時間に従う)流水と氷でよく冷やします。
きしめんを器に盛り、わかめと梅をトッピングしてＡのたれをかけたら完成です☆お好みでいりごまやねぎ、天かすをかけてお召し上がりください。
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