梅わかめの冷やしきしめん
調理 10分1人前夏
さっぱりと食べられるレシピです。わかめは食物繊維・ミネラル・ビタミンが豊富に含まれています。ミネラルの吸収を促進する“クエン酸”を含む梅干しと一緒に食べてさらに栄養価ＵＰです☆
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ゆできしめん180g
- わかめ（乾燥）1g
- 梅干し1個
＜Ａ＞
- 昆布つゆ150cc
- ぽん酢適量
- ごま油小さじ2
＜その他＞
- いりごまお好みで
- 白ネギ適量
- 青ネギ適量
- 天かす適量
栄養成分
1人前あたり321kcalエネルギー
6.8gたんぱく質
4.73g塩分
2.3g食物繊維
50mgカリウム
0.6mg鉄分
作り方
わかめは表示時間の通り水で戻し、水分を切っておきます。
Ａのたれは混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
きしめんは３分程度ゆで(表示時間に従う)流水と氷でよく冷やします。
きしめんを器に盛り、わかめと梅をトッピングしてＡのたれをかけたら完成です☆お好みでいりごまやねぎ、天かすをかけてお召し上がりください。
コツ・メモ
ごま油がほんのりと香り、食欲をそそります！うどんやそうめんでもＯＫです！
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。