和食

野菜巾着のすき焼き風煮

調理時間
15分
1人あたり
128kcal

野菜たっぷりの巾着を甘辛く煮た一品です。電子レンジで作れます。

野菜巾着のすき焼き風煮

野菜たっぷりの巾着を甘辛く煮た一品です。電子レンジで作れます。
調理時間15
コース: 副菜, 煮物
料理: 和食
人前: 2 人分
カロリー: 128kcal
著者: めいな

材料

  • 100g 白菜      
  • 50g にんじん    
  • 50g 長ねぎ     
  • 100g しらたき    
  • 2枚 油揚げ     
  • 50cc 水       
  • 1.5 大さじ しょうゆ    
  • 1 大さじ みりん     
  • 1 小さじ きびオリゴ糖  

作り方

  • 白菜は芯の部分は縦半分にして2cm幅、にんじんは短冊切り、長ねぎは斜めスライス、しらたきは食べやすい長さに切って器に入れる。
  • ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで4分程加熱する。
  • 油揚げは半分に切り、熱湯をかけて油抜きする。
  • 電子レンジで加熱した具をザルにあけて汁と分け、油揚げに具を詰めてパスタで閉じ、汁に戻して電子レンジ600Wでさらに4分程加熱する。

ひとこと

野菜の旨味と甘辛い汁がじゅわっと広がる一品です。
満足感がありメインにもなります!

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 128kcal | 炭水化物: 10.6g | タンパク質: 6.3g | 脂質: 7g | 飽和脂肪酸: 0.8g | 多価不飽和脂肪酸: 2.75g | 一価不飽和脂肪酸: 2.49g | コレステロール: 1mg | 食塩相当量: 1.02g | カリウム: 277mg | 食物繊維: 3.7g | 糖質: 7.3g | カルシウム: 140mg | 鉄: 1.4mg