野菜たっぷりの巾着を甘辛く煮た一品です。電子レンジで作れます。
野菜巾着のすき焼き風煮
野菜たっぷりの巾着を甘辛く煮た一品です。電子レンジで作れます。
調理時間15 分
人前: 2 人分
カロリー: 128kcal
材料
- 100g 白菜
- 50g にんじん
- 50g 長ねぎ
- 100g しらたき
- 2枚 油揚げ
- 50cc 水
- 1.5 大さじ しょうゆ
- 1 大さじ みりん
- 1 小さじ きびオリゴ糖
作り方
- 白菜は芯の部分は縦半分にして2cm幅、にんじんは短冊切り、長ねぎは斜めスライス、しらたきは食べやすい長さに切って器に入れる。
- ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで4分程加熱する。
- 油揚げは半分に切り、熱湯をかけて油抜きする。
- 電子レンジで加熱した具をザルにあけて汁と分け、油揚げに具を詰めてパスタで閉じ、汁に戻して電子レンジ600Wでさらに4分程加熱する。
ひとこと
野菜の旨味と甘辛い汁がじゅわっと広がる一品です。
満足感がありメインにもなります！
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 128kcal | 炭水化物: 10.6g | タンパク質: 6.3g | 脂質: 7g | 飽和脂肪酸: 0.8g | 多価不飽和脂肪酸: 2.75g | 一価不飽和脂肪酸: 2.49g | コレステロール: 1mg | 食塩相当量: 1.02g | カリウム: 277mg | 食物繊維: 3.7g | 糖質: 7.3g | カルシウム: 140mg | 鉄: 1.4mg
