和食 2020.02.27 [thu]
野菜巾着のすき焼き風煮
野菜たっぷりの巾着を甘辛く煮た一品です。電子レンジで簡単に作れます。
このレシピのキーワード
#副菜
#煮物
#電子レンジ調理
カロリー
128kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 白菜 | 100g |
|---|---|
| にんじん | 50g |
| 長ねぎ | 50g |
| しらたき | 100g |
| 油揚げ | 2枚 |
| 水 | 50cc |
| しょうゆ | 1.5 大さじ |
| みりん | 1 大さじ |
| きびオリゴ糖 | 1 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 128kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 10.6g |
| タンパク質 | 6.3g |
| 脂肪 | 7g |
| 飽和脂肪酸 | 0.8g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.75g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.49g |
| コレステロール | 1mg |
| 食塩相当量 | 1.02g |
| カリウム | 277mg |
| 食物繊維 | 3.7g |
| 糖質 | 7.3g |
| カルシウム | 140mg |
| 鉄 | 1.4mg |
作り方
白菜は芯の部分は縦半分にして2cm幅、にんじんは短冊切り、長ねぎは斜めスライス、しらたきは食べやすい長さに切って器に入れる。
ふんわりラップをかけて電子レンジ600Wで4分程加熱する。
油揚げは半分に切り、熱湯をかけて油抜きする。
電子レンジで加熱した具をザルにあけて汁と分け、油揚げに具を詰めてパスタで閉じ、汁に戻して電子レンジ600Wでさらに4分程加熱する。
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