和食

電子レンジで簡単☆バジル香る・茄子の肉みそ重ね蒸し

Name: 電子レンジで簡単☆バジル香る・茄子の肉みそ重ね蒸し
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2本 茄子（中）; 6～7枚 フレッシュバジル; 20g 乾燥大豆ミート; 1.5 大さじ ☆味噌; 1 小さじ ☆豆板醤; 1 小さじ ☆日本酒; 2 小さじ ☆きび砂糖; 1 小さじ ☆胡麻油; 1片分 ☆おろしにんにく; 1片分 ☆おろし生姜; 少々 ☆塩; 少々 ☆黒胡椒; 少々 ☆ドライバジル; 適量 胡麻油

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肉みそを挟んだ茄子の重ね蒸しです。豆板醤やにんにくを効かせているので、ご飯やおつまみにぴったり。アクセントとなるバジルの香りには、精神的な疲労を和らげリラックス効果が得られると言われています。旬のお野菜とハーブが美味しく頂ける一皿、ぜひお試しください☆

このレシピのキーワード

#おかず

#おつまみ

#もどき料理

#主菜

#電子レンジ調理

カロリー

119kcal

所要時間

20分

準備時間： 5分／
調理時間：15分

材料

– 人前 +

茄子（中）	2本
フレッシュバジル	6～7枚
乾燥大豆ミート	20g
☆味噌	1.5 大さじ
☆豆板醤	1 小さじ
☆日本酒	1 小さじ
☆きび砂糖	2 小さじ
☆胡麻油	1 小さじ
☆おろしにんにく	1片分
☆おろし生姜	1片分
☆塩	少々
☆黒胡椒	少々
☆ドライバジル	少々
胡麻油	適量

栄養素

※1人前あたり

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エネルギー	119kcal
炭水化物	10.3g
タンパク質	3.7g
脂肪	3.7g
飽和脂肪酸	0.57g
多価不飽和脂肪酸	1.58g
一価不飽和脂肪酸	1.24g
コレステロール	1mg
食塩相当量	1.63g
カリウム	231mg
食物繊維	2.8g
糖質	8g
カルシウム	33mg
鉄	0.6mg