美味☆フレッシュバジルと梅干しのチャーハン
調理 15分3～4人前夏
夏にぴったり・バジルと梅干しのチャーハンです。バジルといえばトマトを連想しますが、梅干しとの相性も抜群！残りご飯でもササッと作れます。是非、一度お試しください☆
材料
3～4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- フレッシュバジル20g
- 梅干し5個
- ご飯6膳分
- 醤油大さじ2
- ☆顆粒昆布だし4g
- ☆塩1つまみ
- ☆黒胡椒適量
- オリーブオイル適量
栄養成分
1人前あたり425kcalエネルギー
6.6gたんぱく質
2.47g塩分
1g食物繊維
134mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
梅干しの種を取り、適度に刻む。
オリーブオイルをひいたフライパンでご飯を炒める。☆の調味料→醤油の順に入れて炒めたら、1を加えて更に炒める(終始強火)。
最後にカットしたバジルを加えて、ササッと軽く炒めて完成です。
お好みで、黒胡椒やドライハーブ、フレッシュバジルを添えます。
コツ・メモ
今回は大きめの手作り梅干しを使用しました。 使用する梅干しの大きさにより、量や塩加減を調整してみてください。
梅干しはカリカリ梅でも美味しくお作りいただけます。
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