洋食
夏野菜のコロコロ塩麹サラダ
様々な夏野菜を入れて、塩麹でさっぱりとしたサラダに仕上げました。ひよこ豆も入っているので、食べ応えもバッチリです。
このレシピのキーワード
#サラダ
#夏野菜
カロリー
54kcal
所要時間
7分
準備時間：／
調理時間： 7分
材料
– 〜3人前 +
| きゅうり | 1本 |
|---|---|
| 赤玉ねぎ | 1/4個 |
| ヤングコーン（水煮） | 2本 |
| ひよこ豆 | 50g |
| オリーブオイル | 1 大さじ |
| 塩麹 | 1 大さじ |
＜お好みで＞
| イタリアンパセリ | 適量 |
|---|
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 54kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 9.6g |
| タンパク質 | 2.3g |
| 脂肪 | 0.7g |
| 飽和脂肪酸 | 0.1g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.19g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.37g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カリウム | 167mg |
| 食物繊維 | 2.8g |
| 糖質 | 6.8g |
| カルシウム | 22mg |
| 鉄 | 0.3mg |
作り方
きゅうりと赤玉ねぎは角切り、ヤングコーンは茹で1cm幅に切る。
ボウルに全ての材料を加えてよく和える。皿に盛り付け、イタリアンパセリを添える。
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