イタリアン 2020.03.20 [fri]

野菜麺パスタアボカドソース

濃厚なアボカドソースに絡めて食べるパスタです。アボカドに含まれる不飽和脂肪酸は、コレステロールを下げたり、中性脂肪を減らす働きがあり、老化予防に効果的です。アボカドソースを、野菜の麺にからめれば、カロリーオフになります。

このレシピのキーワード

#パスタ

#主食

#麺類

カロリー

278kcal

所要時間

30分

準備時間:10分
調理時間:20分

材料

人前 +

〈野菜麺〉

きゅうり 1/2本
にんじん 1/4本

〈アボカドソース〉

アボカド 1/2個
豆腐 150g
米酢 1 大さじ
白味噌 1 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー278kcal
炭水化物21.4g
タンパク質9.5g
脂肪18.6g
飽和脂肪酸3.13g
多価不飽和脂肪酸3.56g
一価不飽和脂肪酸9.28g
コレステロール0mg
食塩相当量0.81g
カリウム1140mg
食物繊維7g
糖質14.5g
カルシウム66mg
3.1mg

作り方

  1. きゅうりとにんじんはピーラーでスライスし、水にさらしてからザルにあげ、水気を切ります。

  2. ボウルにアボカドソースの材料を入れ、ミキサーまたはブレンダーで攪拌します。

  3. アボカドソースに野菜麺をからめます。

  4. からめたらお皿に盛り付け、ブラックペッパーをふり完成です。

アボカドソースは普通にサラダのドレッシングにもオススメです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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