アボカドソースで食べる野菜麺パスタ
調理 30分1人前夏
濃厚なアボカドソースに絡めて食べるパスタです。アボカドに含まれる不飽和脂肪酸は、コレステロールを下げたり、中性脂肪を減らす働きがあり、老化予防に効果的です。アボカドソースを、野菜の麺にからめれば、カロリーオフになります。
材料
1人前
人数を変えると分量が自動で変わります
〈野菜麺〉
- きゅうり1/2本
- にんじん1/4本
〈アボカドソース〉
- アボカド1/2個
- 豆腐150g
- 米酢大さじ1
- 白味噌大さじ1
＜その他＞
- ブラックペッパーお好みで
栄養成分
1人前あたり278kcalエネルギー
9.5gたんぱく質 ★
0.81g塩分
7g食物繊維 ★
1140mgカリウム ★
3.1mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
きゅうりとにんじんはピーラーでスライスし、水にさらしてからザルにあげ、水気を切ります。
ボウルにアボカドソースの材料を入れ、ミキサーまたはブレンダーで攪拌します。
アボカドソースに野菜麺をからめます。
からめたらお皿に盛り付け、ブラックペッパーをふり完成です。
コツ・メモ
アボカドソースは普通にサラダのドレッシングにもオススメです。
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