豆乳味噌うどん

作り方

1. 厚揚げを一口大、ほうれん草は4㎝にカットする。なすは斜め薄切りにする。

2. フライパンにごま油を入れ、なすを2分程炒める。

   

3. ほうれん草、厚揚げ、醤油を加え、具材に火が通るまで炒める。

   

4. 冷凍うどんをレンジで解凍しておく。

5. （Ａ）の調味料を鍋で加熱する。味噌をよく溶かしてください。

   

6. 器にうどん、汁、具材を盛り付け完成です。お好みでラー油を加えるとより美味しいです。