和食 2019.09.23 [mon]

ガーリック醤油の焼きうどん

お肉やソースを使わなくても、食べ応え抜群の美味しい焼きうどんが作りたくて考えました♪ 舞茸を入れることでボリュームと栄養価をアップさせ、油揚げを入れてタンパク質も摂れるように。 時間がない時でもさっと作れますし、超簡単で失敗がないのでお料理初心者さんにもおすすめです。

このレシピのキーワード

#うどん

#主食

#麺類

カロリー

350kcal

所要時間

10分

準備時間:5分
調理時間:5分

材料

人分 +

冷凍うどん 1玉
人参 30g
もやし 40g
舞茸 40g
油揚げ 1/2枚
万能ねぎ 適宜

<調味料>

1 大さじ
醤油 1 大さじ
ガーリックパウダー 少々
米油 1 小さじ

栄養素

※1人分あたり

開く
エネルギー350kcal
炭水化物49.6g
タンパク質10.5g
脂肪10.4g
飽和脂肪酸0.58g
多価不飽和脂肪酸1.81g
一価不飽和脂肪酸1.35g
コレステロール0mg
食塩相当量3.22mg
カリウム305mg
食物繊維4.4g
糖質45.4g
カルシウム64mg
1.4mg

作り方

  1. もやしはサッと水洗いして、水気を切る。

    人参と油揚げを細切りにし、まいたけは手で裂いておく。

    万能ねぎは小口切りにする。

  2. フライパンに米油を熱し、カットした材料を炒める。

    冷凍うどんを袋の表示に従って電子レンジで解凍する。

  3. 解凍したうどんを入れて更に炒め、酒、醤油、ガーリックパウダーで味を整える。

  4. 皿に盛り、万能ねぎを散らして完成。

野菜はキャベツやピーマンなど、お家にあるものをお好みでプラスしてみて下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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